verpe de bohême cachemire (verpa bohemica)
ORIGINE : 100% Cachemire
Verpes de Bohême séchées sans queue.
champignons déshydratés conditionnés en sachet de 80 grs.
CARACTERISTIQUES :
Ramassés à 3500 m d'altitude, dans une région protégée de toute pollution,
Produit sélectionné pour son parfum puissant et authentique.
CONSEILS DE PREPARATION :
Pour réhydrater les verpes de Bohême séchées les faire tremper à minima 30 mn dans un récipient rempli à part égale d’eau et de lait tiède (ou température ambiante). Une fois les verpes de Bohême réhydratées, les prélever à l'écumoir, les rincer à l'eau et les réserver à part. Récolter le jus de champignons pour une suite culinaire, après une filtration rigoureuse.
ASTUCE DU CHEF
Plus vous laissez vos verpes de Bohême se réhydrater, plus elles vont se gorger de lait, et plus leur texture va être moelleuse. Nous vous recommandons de 2 à 3 heures de réhydratation.
CONDITIONS DE PAIEMENT
La boutique indique les prix en euros toutes taxes comprises, hors frais de port. Le montant de l' article est précisé lors de la sélection par le poids. Les frais de port apparaissent sur l'écran à la fin de la sélection des différents produits par le client. Les frais de port sont offerts lorsque votre commande atteint 75 €.
Le fait de valider votre commande implique pour vous l'obligation de payer le prix indiqué.
Le règlement de vos achats s'effectue par carte bancaire.
Le débit de la carte n'est effectué qu'au moment de l'expédition de la commande. En cas de livraisons fractionnées, seuls les produits expédiés sont débités.
VALEURS ENERGETIQUES ET NUTRITIONNELLES
Pour 100 grammes : à titre indicatif données non contractuelles
Energie:
1065 kJ – 254 kcal
Matières grasses :
1,7 g
dont acides gras saturés :
1,3 g
Glucides :
12,4 g
dont sucres :
1,1 g
Protéines : 33,7 g Fibres alimentaires:
27,3 g
Sel:
0,07 g
A SAVOIR
Il faut multiplier le poids sec par 3 à 5 pour obtenir le poids réhydraté. Par exemple 100 grammes de champignons sèchés donnent entre 300 et 500 grammes de champignons réhydratés. Compter 50 grammes de champignons réhydratés par personne, soit 10 à 15 g de champignons sèchés.
POINTS FORTS : s' associe parfaitement au poisson.
Le séchage augmente la préservation des bienfaits naturels des champignons. C'est une technique utilisée depuis toujours pour conserver les aliments. Les qualités nutritives du champignon restent intactes, avec une saveur identique, voire même supérieure pour certaines espèces, aux frais.
MODALITÉS DE LIVRAISON ET FRAIS DE PORT
Le montant des frais de port, incluant frais d'emballage et de port, est à la charge du Client. Ils sont facturés en complément du prix de vente des produits, sur la base du service Colissimo de la Poste. Le colis sera livré par Colissimo, avec suivi mais distribution sans signature à partir de 6.50 €. Dans la mesure où elle est expédiée en un seul colis, toute commande, à partir de 75 € sera exonérée des frais de port.
La livraison est fixée au lendemain de la réception du règlement + 48 heures. Les expéditions se font du lundi au vendredi, hormis les jours fériés. Les livraisons se font du lundi au samedi, hormis les jours fériés.
Les produits sont livrés par colissimo à l'adresse indiquée au cours du processus de commande.