Préparation : 45 min. Cuisson: 1h30 Ingrédients pour 6/8 personnes 2 disques de pâte feuilletée 1 kg de pommes de terre charlotte 50 g de...

1. Pour 4 personnes 2. Préparation : 15 minutes 3. Cuisson : 30 minutes Ingrédients 1 potimarron (bio si possible)...

Préparation : 15 mn Cuisson : 20 – 25 mn – four 250° Pour 6 personnes : Ingrédients : 2 poulets de 1 kg environ 2 CS d’huile d’olive de...

Intérêt culinaire C’est un champignon à la chair fine et délicate apprécié des gastronomes ; sa texture devient légèrement élastique à la...

Intérêt culinaire La morille sauvage, est un champignon très prisé des gourmets. La morchella conica est la morille la plus convoitée des...

Poêlées elles accompagnent parfaitement une viande blanche. Pour 2 personnes ​Ingrédients : ​ 50 grs de chanterelles séchées 1 grosse...

Préparation : 30 mn cuisson : 30 mn Pour 4 personnes ​ 4 blancs de poulet 2 œufs 150 grs de farine 20 cl lait 4 CS d’huile d’olive sel...

​ Cuisson : 1h50 mn – four 200° (th 7) ​ Pour 4 personnes ​ Ingrédients : ​ 1 poulet fermier de 2 kg 1 CS d’huile d’olive 10 grs de...

Pour utiliser les trompettes séchées en cuisine, vous devez au préalable les réhydrater. Pour cela rien de plus simple, il suffit de les...

Pour 6 à 8 personnes Ingrédients : 1,5 kg d'aloyau ou de filet de boeuf paré 150 grs de jambon de Bayonne 100 grs de moelle 50 cl de bon...