Préparation : 35 mn Cuisson : 30 mn Pour 6 personnes : - 6 tournedos de 120 grs ficelés non bardés - 260 grs de cèpes deshydratés - 150...

Pour 6 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 50 mn Ingrédients - 3 pigeons bardés - 150 grs de lardons fumés - 60 grs de mélange...

1. Pour 4 personnes 2. Préparation : 15 minutes 3. Cuisson : 30 minutes Ingrédients 1 potimarron (bio si possible)...

Préparation : 15 mn Cuisson : 20 – 25 mn – four 250° Pour 6 personnes : Ingrédients : 2 poulets de 1 kg environ 2 CS d’huile d’olive de...

Intérêt culinaire C’est un champignon à la chair fine et délicate apprécié des gastronomes ; sa texture devient légèrement élastique à la...

Utilisation culinaire Amateurs de champignons, goûtez les produits de notre région : la Franche Comté ! Le terroir comtois est aussi...

Utilisation culinaire La chanterelle est recherchée pour ces qualités culinaires, c'est un champignon savoureux qui se cuisine facilement...

Poêlées elles accompagnent parfaitement une viande blanche. Pour 2 personnes ​Ingrédients : ​ 50 grs de chanterelles séchées 1 grosse...

Préparation : 30 mn cuisson : 30 mn Pour 4 personnes ​ 4 blancs de poulet 2 œufs 150 grs de farine 20 cl lait 4 CS d’huile d’olive sel...

pour 4 personnes Ingrédients pour 4 personnes - 1 filet mignon de porc - 30 g de cèpes séchés - 2 grosses échalotes - 2 gousses d'ail -1...

​ Cuisson : 1h50 mn – four 200° (th 7) ​ Pour 4 personnes ​ Ingrédients : ​ 1 poulet fermier de 2 kg 1 CS d’huile d’olive 10 grs de...

Pour utiliser les trompettes séchées en cuisine, vous devez au préalable les réhydrater. Pour cela rien de plus simple, il suffit de les...

Pour 6 à 8 personnes Ingrédients : 1,5 kg d'aloyau ou de filet de boeuf paré 150 grs de jambon de Bayonne 100 grs de moelle 50 cl de bon...