SANDWICH DE TOURNEDOS AUX CEPES
PIGEONS EN COCOTTE A LA FORESTIERE
FEUILLETE DE SAINT-JACQUES AUX CHAMPIGNONS
TOURTE POMMES DE TERRE ET MORILLES DE LAURENT MARIOTTE
TRANCHE DE POTIMARRON RÔTIES ET SA POÊLEE DE MELANGE FORESTIER
POULET GRILLE ET SA GARNITURE FORESTIERE
LA TROMPETTE DE LA MORT (Craterellus cornucopioides) – les bonnes raisons d’en consommer
LA MORILLE - Morchella - les bonnes raisons d'en consommer
LE GRIS DE SAPIN - Clitocybe nebularis - les bonnes raisons d'en consommer
LA CHANTERELLE - Cantharellus lutescens - les bonnes raisons d'en consommer
POELEE DE CHANTERELLES
NUGGETS DE POULET AUX CEPES
FILET MIGNON DE PORC SAUCE CEPES
POULET FERMIER FARCI ET SA GARNITURE DE CHANTERELLES
POULET FERMIER AUX TROMPETTES DE LA MORT
ALOYAU AUX CEPES